Японский хлеб и выпечка: как европейский продукт стал традиционным лакомством
Какой хлеб едят в Японии и чем отличаются местные пекарни: пушистый тостовый сёкупан, булочки анпан с бобовой пастой, дынный мэронпан, карэпан и фигурная сдоба.
Рубрика
Еда
Японская кухня и культура питания: традиционные блюда, региональные специалитеты, уличная еда, рестораны, необычные продукты и гастрономические традиции.
История бэнто: как обычный обед стал лицом японской культуры
От дорожных припасов XIII века до символа нации — история японского бэнто охватывает несколько столетий и отражает ключевые перемены в обществе.
От огуречной Pepsi до Americana: самые странные вкусы японской колы
Suntory превратила японскую Pepsi в площадку для постоянных экспериментов со вкусами. От огурца и адзуки до мятной колы для якисобы — как менялись лимитированные серии.